土豆红烧肉

材料准备：

主料：五花肉500G、大土豆2-3只

辅料：姜2片、八角2个、香叶1片、桂皮1小段、花椒6颗

制作步骤：

步骤1、油热，放冰糖炒糖色，放红烧肉，翻炒均匀，裹上糖色，放老抽2勺生抽1勺。等5分钟，加入热水莫过肉，放入盐和鸡精开始小火炖

步骤2、炖一个小时后，再放入土豆，炖15分钟，水不多的话再少加一点，最后大火收汁。完成！

步骤3、装盘！