我儿子很喜欢鸡翅，平时都是做可乐鸡翅，今天来试试这道蒜香鸡翅吧～
材料准备：
主料：鸡中翅若干、蒜2头
辅料：老抽适量、生抽适量、料酒1勺、糖1勺、蚝油2勺、黑胡椒若干、盐适量、青红椒2个、蒸鱼豉油1小勺
制作步骤：
步骤1、鸡翅对半剪开，因为我今天也是临时起意，所以没准备太多，家里只有一包鸡翅，我又加了几块鸡腿肉，鸡腿肉切条，一起放进去了。把盆里的水控干净，再加调料。不然水水的影响煎。
步骤2、把调料都放进去，蒜末，料酒，耗油，生抽，老抽，蒸鱼豉油，黑胡椒颗粒，盐，糖。
步骤3、搅拌均匀，腌制15到20分钟，时间久，会很入味。
步骤4、放在平底锅里煎，我家大的平底锅坏了，就用个小不点平底锅煎的，小锅真的好费事，煎的时候注意，把鸡翅上面的蒜末弄掉，不然蒜末煎黑了，糊了，就会发苦。
步骤5、如果你是用大的平底锅一起煎的，就可以把锅里多余的油倒出去，然后加入刚才腌制鸡翅时用的蒜末和汤汁，再加入青红椒圈，把汤汁一收，翻炒一下，就OK了。我是用小锅煎的，所以是把煎好的放在炒锅里做的最后一步。
步骤6、摆盘
步骤7、这道蒜香鸡翅就做好了，儿子吃的赞不绝口，喷香～
烹饪技巧：
因为里面放了一些鸡腿肉，所以觉得如果用来煎鸡腿肉也是不错的味道哦。开饭～