韩式腌紫苏叶是一道菜品，主料是紫苏叶，辅料是葱姜蒜、酱油、辣椒粉、芝麻、香油、韩国腌菜鱼露、小葱、蜂蜜或少许梨汁代替。 先来个最简版吧！
材料准备：
主料：紫苏叶100克、辣椒面20克
辅料：蒜10瓣、葱2段、盐适量、老抽20克、生抽10克
制作步骤：
步骤1、准备辣椒面，韩式辣椒酱，生抽，麻油，姜葱切沫
步骤2、紫苏叶洗净处理好后，把调好的酱汁刷到每一叶片上。刷好的依次整齐的放在前一叶上。
步骤3、最后把剩下的汁全部浇到罗好的叶上。腌制3小时左右就可以吃啦。建议吃的时候拿出要吃的量，剩下的放冰箱冷藏。
烹饪技巧：
不宜同食
1.螃蟹
核心功效
抑菌,去痰止咳,理气安胎
紫苏功效作用：
1.抑菌：紫苏对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌以及身体出现的霉菌有明显的抑制作用。
2.去痰止咳：紫苏含有的紫苏醛等能扩张血管，刺激汗腺分泌，并减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，故具有发汗、去痰止咳的功效。
3.理气安胎：因为紫苏具有理气安胎的功效，对于气瘀以后出现的上逆、胸闷、呕吐、胎动不安，有良好的调理作用。
4.解表散寒：因为紫苏辛散性温，能够解表散寒，发汗力较强，对外感风寒有良好的治疗作用。
5.解鱼蟹毒：因为紫苏可以解鱼蟹中毒，用于吐泻腹痛、行气宽中、解鱼蟹毒，所以可以治疗鱼蟹中毒所引起的吐泻、腹痛等症。同食可能导致腹泻，对身体健康不利。