一、材料准备
主料：普通面粉300g、牛奶155
辅料：糖10g、干酵母3g、红曲粉适量、抹茶粉适量
二、制作步骤
步骤1、把面团混合揉光滑
步骤2、分出一半加入适量红曲粉揉匀
步骤3、白色面团分出20克其中10克加入抹茶粉10克加入红曲粉揉匀备用
步骤4、把白色面团擀成长方形
步骤5、粉色面团也改成长方形把粉色面团放在白色面团上
步骤6、卷起来卷的紧一些
步骤7、切成小剂子
步骤8、把抹茶面团搓长分成小段再蘸取适量清水固定在面团上
步骤9、红色面团搓圆按扁固定在面团上
步骤10、发酵至1.5倍大
步骤11、冷水上锅蒸15分钟左右关火闷五分钟即可
