烘培的道路上的不容易，只有自己知道，相信自己会越来越好，加油
材料准备：
主料：低筋面粉120克、纯牛奶100克
辅料：玉米油60克、鸡蛋6个、细砂糖100克、玉米淀粉10克、白醋5克
制作步骤：
步骤1、①先把鸡蛋清跟蛋黄分开。②先把油跟牛奶搅拌均匀，搅拌成油水不分离就可以。③然后加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低筋面粉跟玉米淀粉搅拌无颗粒状。
步骤2、打发蛋清，先把白醋倒进蛋清，白糖粉分三次放进去打发，蛋清要打发成拿起来不往下掉，成弯钩形状就可以。
步骤3、然后把蛋清分三次加入面糊中，要快速搅拌，顺着一个方向，避免消泡，烤箱上下火90℃预热5分钟，然后把蛋糕放进烤箱，然后烤得膨胀起来了一会上火110℃，下火120℃烤60分钟。
烹饪技巧：
我做的量是一个8寸的蛋糕跟一个6寸的，每个人的烤箱温度不同，如果烤得裂开了就是跟温度有关系。