爱吃酸的我，每逢霜降前后，山楂是我的最爱。今年邻居送的山楂比较多，给俩儿子做成山楂酱，可以佐配面包，俩宝儿都很喜欢。
一、材料准备
主料：山楂1200g、冰糖300g
辅料：纯净水800ml
二、制作步骤
步骤1、将山楂去蒂，清洗干净。
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步骤2、将清洗好的山楂，去核处理。
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步骤3、把处理好的山楂、冰糖、水放入锅内，开始煮制，带山楂煮软，汤汁浓稠时，全部放入料理机打泥处理。（为省事，我用豆浆机的果酱功能）
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步骤4、待处理为糜状或泥状，等温度降低些，放置到干净的玻璃瓶中，完全晾凉后放入冰箱冷藏。
三、烹饪技巧
去核处理较为费时，需有耐心哦！