如果说豆角和土豆是绝配cp，肉就是媒婆，这三样食材随便怎么弄都非常好吃。配米饭，做卤面，五一不可，口感软糯，而且非常简单，家里有老人小孩的也非常欢迎。
材料准备：
主料：豆角、土豆
辅料：猪五花肉
制作步骤：
步骤1、豆角掐头去尾抽筋掰断，土豆削皮切块，肉切块。葱姜蒜、八角
步骤2、热锅冷油
步骤3、先下葱姜蒜八角爆香
步骤4、放入肉块翻炒
步骤5、加入料酒、酱油少许，继续翻炒出香味
步骤6、下豆角，炒断生
步骤7、下土豆，翻炒，这会食材的融合已经出现非常好闻的香味，邻居都要过来了哈哈哈
步骤8、加开水，加盐，盖盖焖煮
步骤9、差不多二十分钟，开盖大火收汁
步骤10、最后加点糖提鲜，太好吃了
烹饪技巧：
豆角煮不熟是有毒的，所以，这道菜用焖煮的方式完全不会担心豆角不熟。
豆角和土豆搭配能出非常奇特的香味，肉的调和又是点睛之笔。
这道菜的调料蒜是一个重中之重，可以激发食材的香味，准备的时候可以适当多一些。