一、材料准备
主料：最底层：、生山核桃1杯
辅料：生杏仁3/4杯、椰丝3/4杯、椰枣（去核）10个、盐1/4茶匙、白巧克力层：、生腰果（浸泡过夜）1.5杯、水1/2杯、可可脂原料1/3杯、枫糖浆1/3杯、柠檬汁3汤匙、香草豆1/2茶匙、南瓜层：、生腰果1.5杯、水1/2杯、南瓜泥1/2杯、枫糖浆1/3杯、椰子油1/4杯、南瓜派香料混合物1汤匙、可选焦糖酱：、椰枣去核15个、水1/4杯、椰子油1/2汤匙
二、制作步骤
步骤1、首先对照一下单位换算，有的人说这个不知道怎么看，国外是用汤匙茶匙为度量单位的，国内多是克和ml
步骤2、Vitamix容杯上有刻度，最大刻度为8杯，也就是2L，大家可以去对照看，也有对应的量勺卖，不用换算
步骤3、准备好所有材料，S，E系列和P系列都有点打功能，我们今天用的是P500型号
步骤4、准备好所有食材，将所有底层所需食材放到Vitamix容杯中，然后脉冲数次，直到具有类似于沙子一样碎碎的粘稠质地。
步骤5、将混合物放入模具中压平，然后将白巧克力层的食材倒入Vitamix中，混合1-2分钟，直至光滑，倒在底层上，轻轻晃动模具使其变平
步骤6、放入冰箱中冷藏30-40分钟，直至它们变得紧实，之后开始搅拌南瓜层所需食材，高速混合1分钟，
步骤7、倒入冻好的白巧克力层上，继续放入冰箱中，使其固化3-4小时，开始食用前，需要放在室温下解冻20分钟
步骤8、将焦糖酱挤在蛋糕上，在上面压上山核桃即可食用
步骤9、完成
三、烹饪技巧
注意：可以将所有3杯生腰果一起浸泡一整夜，然后将它们浸泡后分开。
1.将所有底层所需食材放到Vitamix容杯中，然后脉冲数次，直到具有类似于沙子一样碎碎的粘稠质地。
2.将混合物放入模具中压平，然后将白巧克力层的食材倒入Vitamix中，混合1-2分钟，直至光滑，倒在底层上，轻轻晃动模具使其变平