材料准备:
主料:猪油120克、玉米油90克
辅料:糖粉60克、全蛋液36克、盐4克、花椒面4克、低筋面粉300克、小苏打3克、黑芝麻适量
制作步骤:
步骤1、猪油常温软化后与色拉没混合均匀
步骤2、混合好的状态,细腻无颗粒
步骤3、加糖粉搅拌均匀
步骤4、鸡蛋和盐混合(原味小桃酥这步可不放花椒)
步骤5、鸡蛋、盐、花椒混合均匀
步骤6、低筋面粉和小苏打混合过筛
步骤7、混合成团后静置30分钟原味的话可以加点杏仁碎
步骤8、分成15g一个,均匀放烤箱用手指轻压一下
步骤9、表面装饰椒盐的可以用黑芝麻原味的表面放杏仁片上火180度下火160度烤15-20分钟
步骤10、原味
步骤11、椒盐味做好后密封保存哦