垟妈20岁那年去学了凉拌菜，记得那时候老妈很爱吃，凉拌菜的灵魂当然是辣椒酱了，十多年过去了，今天有客人来家里，特意做了酱料来吃火锅
材料准备：
主料：大蒜100g、秘制辣椒酱170g
辅料：生姜1个（约240g）、葱花1个（约220g）、生抽20g、盐15g、油60g、香菜2根
制作步骤：
步骤1、葱切小段，姜剁碎，大蒜剁碎
步骤2、然后加入秘制辣椒酱
步骤3、加入生抽搅拌
步骤4、香菜切好加到已经搅拌好的酱料里面
步骤5、浇上热油就可以了，想用来吃面条的可以直接到锅里用油炸一下全部的酱料就可以，这个是用来吃火锅的
