材料准备：
主料：基围虾11只、姜4片
辅料：葱1根、料酒1汤勺、蕃茄沙司2汤勺、白糖2汤勺、盐1克
制作步骤：
步骤1、虾先剪掉须去虾线
步骤2、葱切段，姜切片
步骤3、准备酱汁：将调料搅拌均
步骤4、锅中倒入油（多一些），油热放虾先煎，也可以按下虾头，让虾头的汁流出来...味道更香
步骤5、煎到快要全红翻面继续煎
步骤6、煎好了
步骤7、放酱汁和姜片，翻炒均匀
步骤8、盖上锅盖小火焖3分钟
步骤9、开盖中火收汁，看到酱汁浓稠就好了然后就可以盛出撒上葱花，浇上酱汁
烹饪技巧：
注意不要糊锅哦，糊锅的话虾会变得黑黑的，也可以全程中小火，这样容易把握火候
如果有大葱，也可以切一点跟姜片一起焖，这样酱汁味道更迷人了…