红烧鲫鱼

没什么故事，就是好吃

一、材料准备

主料：鲫鱼一条、蒜头10克

辅料：生姜5克、生抽2匙、老抽1匙、糖1克、鸡精5克、青红辣椒100克

二、制作步骤

步骤1、鱼腌制一晚（入味，肉紧）

步骤2、煎到两面金黄

步骤3、放入蒜，姜，蚝油，生抽，老抽，鸡精（不能放盐，腌过），最重要的秘制辣椒酱。

步骤4、放水焖

步骤5、焖得水只有一点点了，放青红椒。炒熟，收汁。

步骤6、欧啦！好吃，可以吃2碗饭。