煨绿豆酸萝卜鸭汤

咸香醇厚，酸口开胃。加点干辣椒更添辛辣口感，忍不住一碗，两碗…

一、材料准备

主料：老鸭子四分之一个、酸萝卜1个

辅料：绿豆小半碗、老姜5片、花椒5粒、干辣椒2个、食盐少许

二、制作步骤

步骤1、1.鸭肉焯水，绿豆浸泡，酸萝卜切片。2.花椒，姜片，干辣椒，料酒，炒香鸭肉。3.砂锅下配料和鸭肉小火炖煮1小时以上。调味出锅。

三、烹饪技巧

鸭肉炒香后肉更好吃，有电砂锅很方便，定时后就不用管它了。