材料准备：
主料：低筋粉90克、泡打粉1/2小勺
辅料：细砂糖1/2小勺、盐1小撮、帕玛森芝士粉1/2大勺、鸡蛋半个、牛奶40毫升、奶粉1/2大勺
制作步骤：
步骤1、用料：低筋粉90克，泡打粉1/2小勺，细砂糖1/2小勺，盐1小撮，帕玛森芝士粉1/2大勺，鸡蛋半个，牛奶40毫升，奶粉1/2大勺
步骤2、将粉类混合过筛。
步骤3、加入蛋液，牛奶
步骤4、用刮刀切拌至无粉状。
步骤5、用勺挖起，放在烤盘上，整形成椭圆形。
步骤6、放入烤箱，中层，上下火190度，烤约15分钟左右。
步骤7、取出，刷蛋液，继续烤5-10分钟。
步骤8、表面金黄，出炉。
烹饪技巧：
加入液体后不要过度搅拌，
如果面团过干，可以擀成4厘米厚的面饼用模具切块。
烤好的比司吉可以直接吃，也可以夹馅。