一、材料准备
主料：牛奶250ML、玉米淀粉30g
辅料：糖25g、裹料玉米淀粉40g、鸡蛋50g、面包糠50g
二、制作步骤
步骤1、将玉米淀粉和糖倒入锅中。
步骤2、加入牛奶，搅匀无颗粒。
步骤3、移至煤气灶上加热，一边加热一边不停刮底搅拌，直到变成固体状。
步骤4、倒入小碗中晾凉，放冰箱冷藏一小时定型。
步骤5、取出牛奶块，切块。
步骤6、将牛奶块先在玉米淀粉中裹一圈，再蘸一层蛋液，最后裹上面包糠。
步骤7、摆在烤盘中，放入烤箱中，170度烘烤15分钟。
步骤8、取出晾至不烫嘴。
步骤9、食用。
三、烹饪技巧
1.一定要用不沾锅，否则容易粘底。
2.一定要先把淀粉和牛奶搅匀再加热，不然容易结块。
3.加热中要不停刮底搅拌，否则成型易结块。
4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。