一、材料准备
主料：西红柿2个、面粉1小碗
辅料：鸡蛋3个、盐5克、开水4大碗、葱花适量、油菜3颗、白胡椒粉2克
二、制作步骤
步骤1、食材在封面视频里，都准备好后油热下葱姜和盐，白胡椒粉，炒香后下肉，肉炒白后下西红柿
步骤2、西红柿炒出汁水后加开水
步骤3、加水时注意看汤的颜色，像图片这样正好
步骤4、开锅后挑疙瘩
步骤5、疙瘩都挑好后等待再次开锅，下鸡蛋液，和油菜碎
步骤6、开饭
三、烹饪技巧
疙瘩汤的面我和的比较稀，这样比较好吃，直接用勺子或者筷子挑就可以啦，也有的喜欢用漏勺来漏，小伙伴们根据自己的喜好哈