一、材料准备
主料：地瓜面500g、地瓜面500g
辅料：面粉100g、面粉100g、开水500ml、开水500ml、白萝卜1个、白萝卜1个、胡萝卜1个、胡萝卜1个、粉丝1扎、粉丝1扎、鸡蛋3个、鸡蛋3个、葱木耳适量、葱木耳适量、盐2勺、盐2勺、鸡精1勺、鸡精1勺、胡椒粉2g、胡椒粉2g、食用油35ml、食用油35ml
二、制作步骤
步骤1、白萝卜和胡萝卜去皮擦成丝
步骤2、白萝卜和胡萝卜去皮擦成丝
步骤3、放入开水烫一下，顺便烫一把木耳
步骤4、放入开水烫一下，顺便烫一把木耳
步骤5、捞出过下凉水
步骤6、捞出过下凉水
步骤7、然后用手挤干水分
步骤8、然后用手挤干水分
步骤9、切碎放入盆中备用
步骤10、鸡蛋打散
步骤11、切碎放入盆中备用
步骤12、把蛋液煎成薄饼状
步骤13、鸡蛋打散
步骤14、先切成面条状
步骤15、再切碎
步骤16、1扎粉丝直接放入油锅中炸，油温7层热下锅
步骤17、把蛋液煎成薄饼状
步骤18、炸好后捞出切碎
步骤19、先切成面条状
步骤20、把鸡蛋和粉丝放入萝卜丝盆中，加上一点葱花
步骤21、再切碎
步骤22、1扎粉丝直接放入油锅中炸，油温7层热下锅
步骤23、炸好后捞出切碎
步骤24、加入盐，鸡精，胡椒粉，食用油
步骤25、把鸡蛋和粉丝放入萝卜丝盆中，加上一点葱花
步骤26、加入盐，鸡精，胡椒粉，食用油
步骤27、用手翻拌均匀，馅料就做好了
步骤28、用手翻拌均匀，馅料就做好了
步骤29、开始和面，地瓜面加开水和面，边加边搅拌
步骤30、开始和面，地瓜面加开水和面，边加边搅拌
步骤31、直到这样看不见干面粉了
步骤32、直到这样看不见干面粉了
步骤33、加入一碗干面粉
步骤34、加入一碗干面粉
步骤35、揉成这样的面团
步骤36、揉成这样的面团
步骤37、搓成把面团分小块，搓成长条形
步骤38、分成相等的剂子
步骤39、搓成把面团分小块，搓成长条形
步骤40、分成相等的剂子
步骤41、把剂子擀成包子皮
步骤42、包上馅料
步骤43、把剂子擀成包子皮
步骤44、捏紧就可以了，这个一定要趁面热快点包，不然不容易捏紧了
步骤45、包上馅料
步骤46、包好后直接上蒸笼蒸，上汽后蒸二十分钟
步骤47、捏紧就可以了，这个一定要趁面热快点包，不然不容易捏紧了
步骤48、又香又甜的地瓜面包子就好啦！
步骤49、包好后直接上蒸笼蒸，上汽后蒸二十分钟
步骤50、又香又甜的地瓜面包子就好啦！