这道虾仁鸡蛋羹是小朋友的最爱，也是餐桌上常见的一道菜，不用过多调味料就能做出美味可口的蛋羹，下面来看看吧
材料准备：
主料：鸡蛋5个、虾6只
辅料：温水蛋液1.5倍量、轻盐生抽2勺、太太乐芝麻香油几滴、太太乐鲜鸡汁几滴
制作步骤：
步骤1、鸡蛋打入大碗中，大虾清洗干净
步骤2、虾去皮去头去虾线➕适量料酒腌制10分钟
步骤3、蛋液用打蛋器搅打均匀➕1.5倍温水搅匀
步骤4、过筛蛋液更加细腻
步骤5、锅中烧开水放入盘子蒸15分钟
步骤6、放入虾仁继续蒸5分钟
步骤7、蒸好的鸡蛋羹夹出虾仁放入碗中
步骤8、蛋羹划十字花刀方便入味滴2滴太太乐鲜鸡汁
步骤9、2滴太太乐芝麻香油2勺轻盐生抽
步骤10、鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹就做好啦
烹饪技巧：
一定要用温水调蛋液，不能用冷水蒸出来的蛋羹会腥，一定要开水上锅蒸