材料准备:
主料:红糖60克、红枣8个
辅料:面粉300克、酵母3克、温水120克
制作步骤:
步骤1、所有材料倒入面包桶,红枣除外,红枣去核切碎
步骤2、开动搅拌程序搅打面团40分钟
步骤3、面团进行一发,当体积2倍大,用手戳下去不回缩就是好了
步骤4、蜂窝状组织
步骤5、面团排气,揉入切碎的红枣
步骤6、揉成长条
步骤7、拧成7个小面团,双手两边反着拧
步骤8、烧沸水后关火,进行二发,约20分钟
步骤9、二发好了,锅中放沸水,蒸15分钟,焖5分钟
步骤10、成品
步骤11、内部组织
步骤12、好吃看得见