年夜菜应该来点喜庆的！
材料准备：
主料：鲜虾16只左右、土豆1个
辅料：红椒半个、胡萝卜1小段、玉米粒10g、生抽5勺、料酒1勺、胡椒粉1勺
制作步骤：
步骤1、食材准备，土豆去皮切片，玉米粒洗干净
步骤2、锅中水烧开倒入鲜虾
步骤3、加入1勺料酒
步骤4、1勺生抽
步骤5、煮熟即可
步骤6、过一下冰水
步骤7、土豆玉米粒放蒸锅上
步骤8、加入1勺胡椒粉
步骤9、1勺生抽
步骤10、搅拌均匀压成泥
步骤11、土豆泥团成圆球
步骤12、摆上去壳的鲜虾
步骤13、用胡萝卜片和胡萝卜丝做装饰
步骤14、准备好一碟蘸酱（生抽、醋、小米椒、姜、蒜）这些都可以！
烹饪技巧：
摆盘时先不去虾线，更美观！