春节的脚步越来越近，一到春节餐桌上必不可少的就是寓意好！又美味的菜肴。今天就用鸡肉制作一款寓意好，味道赞的超辣菜肴，用“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”烹饪这道菜，让这道菜味道更加鲜香嫩滑。 “金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”非转基因，菜油纯香，营养健康，精选优质原料，采用非转基因油菜籽，成就地道菜籽油香味 。不管是日常烹制普通菜肴还是制作辣的菜肴都非常适合。
材料准备：
主料：金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量、鸡腿2只
辅料：生抽18克、干辣椒8个、料酒5克、蒜2瓣、姜2片、淀粉适量、盐适量、老抽几滴
制作步骤：
步骤1、鸡腿清洗干净去除骨头切成小丁。
步骤2、加入老抽和部分生抽。
步骤3、加入半个蛋清，少许淀粉，加入蛋清可以让揉至更加嫩滑，淀粉可以锁住水分不流失，拌匀腌制10分钟。
步骤4、葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
步骤5、剩余的生抽加入盐，料酒拌匀备用。
步骤6、和大家分享下辣炒鸡丁之所以好吃的秘诀，就是用“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”烹制这道菜肴。
步骤7、锅烧热，倒入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”烧热。
步骤8、倒入辣椒等配料炒出香味，用“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”独特小榨风味，可以激发出辣椒的鲜香。
步骤9、倒入腌制后的鸡肉大火翻炒，加入了“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”，可以达到去腥、提味、上色的效果，最适合日常烹制辣的菜肴。
步骤10、炒至变色后倒入调好酱汁翻炒均匀就可以出锅了。
步骤11、非转基因，菜油纯香，营养健康，精选优质原料，采用非转基因油菜籽，成就地道菜籽油香味。
