天气冷了，来个简单的煲仔饭
一、材料准备
主料：去骨鸡腿肉1只、花菇5个
辅料：腊肠2根、大米250克、红葱头末半个、砂糖1少、生抽1勺、老抽半勺、姜蓉适量、黄酒1勺、胡椒粉适量、生粉适量、麻油1勺、煲仔饭豉油材料、生抽1勺、老抽半勺、清水2勺、麻油半勺、砂糖2勺
二、制作步骤
步骤1、鸡腿肉切成一口大小的块，加红葱头末、白胡椒、姜蓉、生抽、老抽、黄酒、砂糖、麻油、生粉搅拌均匀，腌30分钟以上。
步骤2、花菇斜刀切大片
步骤3、中小火不放油在锅里干煎，煎出香味成出。
步骤4、大米提前泡好，加入同等的水（米和水比例1:1）放入花菇，大火烧开。
步骤5、烧开后，放入腊肠和腌好的鸡肉（腊肠去掉了肠衣，鸡肉入锅前加些食用油拌匀）盖锅盖，转小火煮10分钟。
步骤6、10分钟后砂锅的每个角煮5分钟（为了跟好的上底层的锅吧）
步骤7、4个角煮好后，开盖拿出腊肠切片，撒上姜丝。出锅
步骤8、把煲仔饭豉油（生抽、老抽、清水、麻油、砂糖）提前小火煮沸，成出晾凉后淋在煲仔饭上。
步骤9、底部的锅吧。
步骤10、
