一、材料准备
主料：鸡蛋1个、无盐黄油10克
辅料：牛奶125克、低筋面粉50G、淡奶油100克、榴莲肉125克、细砂糖（奶油中）10克、细砂糖（饼皮中）5克
二、制作步骤
步骤1、照例全家福一张～
步骤2、1.饼皮：融化的黄油、鸡蛋、牛奶、低粉（过筛）、白砂糖（饼皮中），放入盆中，搅拌均匀后过筛，备用。2.奶油夹心：淡奶油加入白砂糖（奶油中），打发，放入冰箱备用。3.榴莲夹心：榴莲祛核，搅拌成泥状，备用。
步骤3、4.把饼皮糊糊拿出，追加一个不沾小煎锅（可以煎1个鸡蛋的那种，单身人士必备品），追加一个小汤勺，再追加一个刮刀，接下来就可以摊饼皮啦。
步骤4、5.锅小火烧热，倒入1勺饼皮糊糊，拿起锅转匀转圆，等大概10秒，用刮刀把饼皮翻面，等3秒，放入盘子中备用。接下来就是无限重复，大概可以摊12张饼皮。
步骤5、6.一张饼皮，一层榴莲夹心，一层饼皮，一层奶油夹心，重复，直到把材料都用完。把做好的蛋糕密封，放入冰箱冷藏约4小时，定型完成后，就可以吃啦。
三、烹饪技巧
1.本方含糖量不高，因为我的口味比较清淡，而且榴莲也很甜，大家可以根据自己的口味随意调整哈～
2. 食谱中材料以及其他用品的品牌自选哈，没有推荐的意思，只是我手头只有这些东西～
3.饼皮的做法也只是我个人的习惯，我觉得比较快，也省事，大家有不一样的方法也没有问题～