就突然想吃而已。
一、材料准备
主料：肉丝适量、芹菜适量
辅料：生抽一匙、盐2匙、姜适量、大蒜适量、淀粉1勺、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、准备好配菜，大蒜，姜切沫，芹菜切丁，肉切丝。
步骤2、切好的肉倒入适量淀粉和生抽，将它们抹匀更好的入味，加淀粉是为了吃起来口感更加的嫩。
步骤3、锅中倒油
步骤4、油热以后转小火，加入郫县豆瓣酱和大蒜，姜炒一下，炒出香味。
步骤5、接着放入肉丝
步骤6、加料酒，将肉丝炒熟。
步骤7、炒个一分钟左右
步骤8、肉丝炒好以后加入芹菜，进行翻炒，过程当中可以加入耗油，鸡精。少许的盐
步骤9、转大火炒一分钟
步骤10、出锅
