实在不知道起啥名字能对得起它的美味,这个名字实在太…俗气了~
一、材料准备
主料:香菇适量、猪肉馅适量
辅料:小青菜适量、姜末适量、葱末适量、蒜末适量
二、制作步骤
步骤1、香菇去梗,洗净。肉馅调入葱末,姜末,生抽,耗油,搅拌均匀。然后把调好的肉馅盛进香菇的小碗里。因为我中途接了个女儿班主任的电话,一边做一边讲电话,所以填肉的过程没拍,大家自行脑补。
步骤2、放进蒸锅里蒸熟,蒸的时候是没有水的,蒸的过程很出水,这个汤汁不要倒,一会儿要用。
步骤3、小青菜过水焯熟,放进盘子里码好。
步骤4、蒸好的香菇夹出来排出队形。
步骤5、葱末,蒜末热油炒香。
步骤6、倒入刚才留的香菇水,调入适量盐和红烧酱油,最后弄小半碗淀粉水勾芡。
步骤7、浇汁。
步骤8、色香味真的绝了!
步骤9、肉的鲜美配上香菇的鲜美,我两岁多的儿子吃了整整四个。