腌辣椒

一、材料准备

主料：尖椒一兜子、海天生抽一瓶

辅料：姜片若干、大蒜一头、高度白酒少许、醋少许、盐适量

二、制作步骤

步骤1、辣椒，姜切片，大蒜切片，控干水分。

步骤2、热油，有花椒得放花椒，我家里没有就放了干辣椒。放冰糖，盐，生抽，香醋，白酒，汤汁煮几分钟，放凉备用。

步骤3、把汤汁辣椒一起放在干净的盒子里，冰箱冷藏。多放两天更入味。