爆炒螺丝

一、材料准备

主料：田螺700克、啤酒半瓶

辅料：生姜1块、大蒜5瓣、小米椒3个、葱花1把、生抽1勺、蚝油1勺、盐1克、油2汤匙

二、制作步骤

步骤1、准备生姜，大蒜，葱花，辣椒

步骤2、螺丝清洗几遍后，放碗里，放几滴油，盐，水，拼命摇晕螺丝

步骤3、还是会有脏东西出来，请洗干净，反复几次即可

步骤4、洗干净沥干备用

步骤5、油锅下大蒜，生姜，螺丝爆炒3分钟

步骤6、加盐，小米椒，翻炒1分钟

步骤7、加啤酒半瓶

步骤8、加深抽

步骤9、加耗油，加水，煮10分钟即可

步骤10、出锅撒葱花