一、材料准备
主料：猪肉一块、洋葱、番茄
辅料：生抽、老抽黑胡椒、白糖、蕃茄酱、清水
二、制作步骤
步骤1、把猪肉切薄一点（不用太薄），然后用保鲜膜平铺在肉上面，再用锤子捶打至肉松软（我这里忘记拍了），然后再用生抽、洋葱、黑胡椒、少许老酒，以前腌制4小时以上。然后连同洋葱一起下锅煎.
步骤2、见至两面肉熟透后，加入少许水.
步骤3、水开后加入番茄酱
步骤4、肉质偏硬的可多加点水开小火煮，容易熟的可以直接转大火收汁。
步骤5、所以这里的猪肉尽量选用里脊肉，没有里脊肉的情况下，就是敲肉的时候多捶几下.
步骤6、完成✅！
