材料准备:
主料:黄色面团、南瓜泥90克
辅料:水10克、酵母2克、面粉160克、白色面团、面粉200克、水100克、白糖20克、酵母2克
制作步骤:
步骤1、白色面团材料放入Beko厨师机k6揉面桶,揉成光滑面团。
步骤2、先低档揉到无干粉,再转1档揉。
步骤3、取出白色面团,再揉黄色的面团。
步骤4、方法同白色面团一样。
步骤5、黄白面团滚圆静置10分钟。
步骤6、各取30克面团,白色搓成长条,黄色擀成长条片状。
步骤7、两色面团中间抹油。
步骤8、捏紧收口,整理成香蕉的形状。
步骤9、表面捏出香蕉的棱角。
步骤10、放入蒸锅进行发酵。
步骤11、蒸10分钟后关火,焖五分钟在揭开改作文。
步骤12、香蕉造型馒头,很适合小朋友手拿着吃。
烹饪技巧:
两色面团中间一定要抹油,这样蒸好后才能扒下来香蕉皮。