广式味道，沙井生蚝，家常菜，吃得开心，吃得健康！
一、材料准备
主料：生蚝10只、姜适量
辅料：葱段适量、蒜蓉适量、薄荷适量、生粉适量、酱油1勺、蚝油1勺、白糖少许、胡椒粉少许、花生油适量
二、制作步骤
步骤1、将蚝洗干净沥干，一定要沥干！将生粉、蚝油、酱油、白砂糖、胡椒粉加入适量水搅拌均匀备用，其它材料如图
步骤2、用少许生粉均匀涂抹生蚝，切记不要太多
步骤3、下花生油，油热后下姜、蒜蓉微爆香
步骤4、将生蚝一片片轻放到锅中，中小火煎，不要翻滚，煎至微金黄后翻面
步骤5、如煎的过程蚝会出水，不用理会自己会收干，快干后倒入备好的芡汁
步骤6、芡汁干后下葱段薄荷再煎1分钟
步骤7、出锅完成，家常味道，吃得开心吃得健康！
