材料准备：
主料：莲藕150克、孜然粉1.5勺
辅料：生抽2勺、蚝油1勺、辣椒面2勺、芝麻1勺、白糖0.5勺、滚烫热油30克、盐少许
制作步骤：
步骤1、把莲藕洗净切薄片，拿一个空碗，把生抽、蚝油、孜然，盐倒进去拌匀
步骤2、酱汁淋莲藕上拌均匀，腌制15分钟以上，充分入味
步骤3、白芝麻、辣椒面倒进碗中，淋上烧开的热油，一碗香喷喷的辣椒油就好了
步骤4、空气炸锅铺上锡纸（不要挡住出风口，具体看图示），莲藕均匀平铺，用DIY模式烘烤（只烤18分钟）
步骤5、烤10分钟翻一下面，保证两边受热均匀
步骤6、烤好了夹出来把油泼辣淋淋莲藕上，香辣爽口（不吃辣的这步可以省略），拿肉都不换的烤素食
烹饪技巧：
烧烤好不好吃完全在于那碗酱汁，调酱料的时候可以尝一下咸淡