材料准备：
主料：豆角1斤、猪肉1小块
辅料：葱姜蒜适量、干红辣椒2个、八角2个、盐2匙、生抽、十三香适量、蚝油、酱油各1勺
制作步骤：
步骤1、豆角清洗干净，切成3-4小段(方便入味）。撒点盐先腌一会。
步骤2、准备葱姜蒜、八角、干红辣椒。
步骤3、猪肉切片，放的猪肉比较少。因为干煸豆角比肉肉还好吃。
步骤4、起锅烧油(比平时炒菜多些油），油温6层热放入豆角炸一下，炸至豆角起泡，不要炸太久，过干口感差。
步骤5、炸好豆角盛出，锅里留油。
步骤6、先放入葱姜蒜、八角、干红辣椒爆香，再放入猪肉炒至断生变色。
步骤7、倒入炸好的豆角继续大火翻炒至冒出这样的热气。
步骤8、放入盐、十三香、蚝油、少许酱油，继续翻炒均匀，转中火不停翻炒。
步骤9、3-5分钟左右即可，因为豆角炸的时候已有8分熟了，猪肉切片放入锅里也很快熟了。
步骤10、赞成！
