一、材料准备
主料：蘑菇适量、火腿肠1根
辅料：香菜2根、干辣椒4个、盐适量、食用油适量、十三香1小勺
二、制作步骤
步骤1、蘑菇撕小朵，清洗干净备用
步骤2、锅中加水，烧开，放入蘑菇，焯水2分钟
步骤3、一根火腿肠切片
步骤4、蘑菇焯水后，过凉水，清洗干净，攥出水分，装入盘中备用
步骤5、准备配料：香菜清洗干净，切段，准备干辣椒4个
步骤6、锅烧热，加入食用油，放入干辣椒，香菜茎爆香
步骤7、放入蘑菇和火腿肠片，翻炒几下，放入盐适量，炒1-2分钟
步骤8、关火，加入一点点十三香，撒上香菜，出锅，装盘
步骤9、成品图
