年夜饭餐桌上素菜总是很受欢迎，基本上都会吃光，大家有没有发现呢？山药炒木耳口感清淡爽口，深受人们喜欢，是非常不错的一道养生菜品。
材料准备：
主料：铁棍山药200克、黑木耳（泡好）100克
辅料：＂太太乐”蔬之鲜调味料少许、＂太太乐＂鲍汁蚝油（宴会）15克、红椒1/2个、胡椒粉少量、盐少量、菜籽油少量、胡萝卜半根
制作步骤：
步骤1、山药削皮切成片，胡萝卜切成片放在锅里焯水，能够去掉粘液。
步骤2、提前泡发好的木耳放在锅中煮3~5分钟左右。
步骤3、锅烧热，加入少量菜籽油。
步骤4、切好的洋葱放进去炒出香味儿。
步骤5、放入山药和木耳翻炒。
步骤6、加入鲍汁蚝油，放入蔬之鲜，再加入胡椒粉和盐搅拌均匀。
步骤7、盛盘即可。
烹饪技巧：
制作简单又美味的一道素菜，春节餐桌上受欢迎的美味哦。