小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

2023-10-14 18:25:50

喜欢吃甜食,更喜欢做烘焙,用东菱无线打蛋器,打蛋非常快捷。可以在任何地方使用,很方便。双棒缩短制作的时间,打发的效果更好,做蛋糕成功率更高。符合人体工程学设计,用起来比平时轻松多了。

材料准备:

主料:金龙鱼蛋糕粉70克、糖40克

辅料:植物油20克、鸡蛋3个、水50毫升

制作步骤:

步骤1、准备好做杯子蛋糕的食材

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤2、先把鸡蛋的蛋白和蛋黄,分别放在不同的容器里,注意装蛋清的容器里要保证无油无水。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤3、用无线打蛋器搅打蛋清,打发更省力,效果好要比平时快多了。当蛋清出现小泡泡的时候,加一半的白糖,继续搅打出现大泡泡,再加入全部的白糖。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤4、蛋清,蛋清出现大的纹路不消失,提起来看看有小弯钩如图片就可以了。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤5、鸡蛋黄加植物油和水混合融合,将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤6、鸡蛋黄加植物油和水混合融合,将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤7、经过多次的添加打发的蛋清混合,现在是融合的面糊。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤8、杯装8分满即可,一共做5杯。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤9、烤箱预热200度5分钟。重新设置烤箱上下管,温度150度,时间25分钟。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

步骤10、松软好吃的蛋糕,一起做起来吧。

小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

烹饪技巧:

1,本食谱时间温度仅供参考,因为烤箱的功率不同自行掌握。