材料准备:
主料:鲜逢蟹棒1根、鸡蛋2个
辅料:番茄酱1勺
制作步骤:
步骤1、准备食材
步骤2、全程小火、小火、小火,倒适量蛋液
步骤3、9成熟的时候在上1/3处放解冻好的蟹棒
步骤4、慢慢卷起,再倒入适量蛋液
步骤5、九成熟卷起
步骤6、重复操作只到蛋液用完
步骤7、吃的时候直接吃味道就很鲜美,孩子们挤一点番茄酱味道也不错
步骤8、但早餐吃再合适不过了
烹饪技巧:
1.蟹棒一定要提前解冻,不要硬梆梆的,我是头一天晚上放进冰箱冷藏解冻的
2.鸡蛋要是怕不安全就用可生食鸡蛋,也可以在最后卷好后在锅里多放一会,要小火,中间卷的时候不建议全熟不要好卷,没有贴合力
3.喜欢口感细腻的蛋液可以过筛一下
4蟹棒自带的鲜味,蛋液里不用放调味,吃的时候我喜欢直接吃味道不错,孩子们喜欢番茄酱