新年卤个鸡蛋

2023-09-22 10:14:08

材料准备:

主料:鸡蛋10个、老抽10g

辅料:桂皮5g、陈皮3g、干辣椒少许、姜5片、盐少许、冰糖少许、料酒少许

制作步骤:

步骤1、买回的猪肉加入生姜料酒焯水,水开后倒出用水冲洗干净

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步骤2、锅烧热加入油,冰糖,小火将冰糖融化

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步骤3、加入洗干净的猪肉翻炒两面

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步骤4、然后加入料酒,八角

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步骤5、加入桂皮

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步骤6、加入干辣椒

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步骤7、加入生姜

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步骤8、在加入我已经煮好的白煮蛋

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步骤9、加入水

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步骤10、加入酱油,生抽没了,只加了老抽

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步骤11、加入兰花干

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步骤12、加入盐,水烧开

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步骤13、盖上锅盖,调小水煮上半个小时

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步骤14、最后收汁,加入蚝油

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步骤15、用筷子夹出锅

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步骤16、配料留在国锅倒掉

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步骤17、上盘加入点芝麻,在秃之前多吃点芝麻,撒点小葱点缀

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步骤18、水煮个西兰花开吃吧

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