杏鲍菇能提高免疫功能，降血脂，降低胆固醇，山药是常用的药材和食材，有健脾补肺、经常食用可以健脾养胃～
一、材料准备
主料：杏鲍菇2根、山药500g
辅料：排骨400g、盐适量、姜3片、香菇适量、虫草花适量、红枣适量
二、制作步骤
步骤1、猪肋排，提前汆烫备用
步骤2、杏鲍菇，虫草花，山药削皮泡10分钟，香菇、红枣洗干净备用
步骤3、杏鲍菇和山药清洗干净沥干水分，切块备用
步骤4、将汆烫过的猪肋排、泡发好的虫草花、香菇、红枣、姜片和水放入沙锅，大火炖
步骤5、煮沸然后放入杏鲍菇山药，调小火慢炖1小时左右
步骤6、炖好加入适量盐调味就可以喝啦
步骤7、冬季多喝汤增强免疫力，有助于健脾哦
