材料准备:
主料:外皮部分、面粉200克
辅料:酵母3克、馅料部分、蛋黄2个、奶粉15克、淀粉15克、面粉20克、辅食油20g、配方奶(牛奶)150g
制作步骤:
步骤1、酵母用温水化开
步骤2、加适量温水或牛奶和成面团,盖保鲜膜发酵(我用的蒸箱发酵,40°45分钟,室温发酵或烤箱发酵都可以,怎么方便怎么来)
步骤3、所有馅料食材混合,搅拌到没有面粉颗粒
步骤4、锅开小火搅拌,一直到成团就可以了
步骤5、发酵好的面团揉面排气,然后分成小剂子,像做馒头一样,把馅料包进去就可以啦,包好后密封再醒发15分钟,蒸15,焖5分钟就可以出锅啦
步骤6、我家宝宝10M+7D了,非常喜欢吃,大宝宝可以加点糖来调味