重阳节，步步高，要吃糕哟！家里没干桂花了，那咱就茉莉花糕吧。
一、材料准备
主料：粘米粉（大米粉）170克、糯米粉50克
辅料：糖粉30克、牛奶100ml、干茉莉花5克
二、制作步骤
步骤1、三种粉按比例倒进大碗，搅匀，最好过遍筛，便于接下来操作。
步骤2、粉中加入牛奶，一点一点加，揉搓成图片里样子就差不多了。可以攥成团，但是一拍就散开。
步骤3、再次过筛，隔屉布放进容器。用刮刀刮平，不要按压，松松的刮平就好。
步骤4、用刮刀隔出小块儿，捏碎茉莉花洒匀，上锅蒸40分钟。
步骤5、宣呼呼的奶香茉莉花糕出锅。
三、烹饪技巧
第一遍过筛是为了三种粉能更好的融合，吸水力不一样，这样拌上牛奶或水之后再揉搓也方便二次过筛。
茉莉花可以用桂花玫瑰花代替，蔓越莓葡萄干也行。