羊肉中富含优质蛋白质，而且含有易吸收的铁元素，是孕妈的补铁好选择，萝卜中钾元素含量较高而钠含量较低
一、材料准备
主料：羊肉500克、萝卜500克
辅料：姜3片、料酒1汤勺、盐适量、老抽适量、生抽适量、香叶适量、桂皮适量、八角5个、陈皮3块、冰糖适量、茴香适量
二、制作步骤
步骤1、羊肉切块洗干净备用
步骤2、白萝卜去皮洗干净，切滚刀块备用…
步骤3、备好图中材料，有八角，香叶，桂皮，茴香，陈皮，生姜…
步骤4、锅里放适量水，放入几片香叶和八角，再加入少许料酒倒入羊肉煮开绰水…
步骤5、肉绰水后倒出滤干水分备用
步骤6、锅里倒入适量油，加入适量冰糖，倒入备好的香料中小火炒香，再倒入羊肉继续煸炒…
步骤7、羊肉煸炒片刻后加入切好的萝卜继续翻炒
步骤8、煸炒一下，把火调小，倒入适量生抽，老抽调味翻炒均匀…
步骤9、紧接着把炒好的羊肉萝卜香料一同倒入压力锅，倒入适量开水及生姜片，然后盖上盖子，插电，按下牛羊肉键就可以咯…
步骤10、时间约30分钟就可以开盖了，香喷喷的羊肉炖萝卜就可以吃啦
三、烹饪技巧
羊肉我选择羊腿部分，肉多也嫩，也有少许相连骨头，这样炖出来羊肉更有口感而不腻…炖的时候，水可以刚好末过羊肉即可