这是在家休息期间学会的一道菜，往常都是在外面买着吃，现在可以自己在家制作了，放上辣椒油真香~干净卫生，吃着放心~
材料准备：
主料：面粉350克、水160ml
辅料：盐1.5克
制作步骤：
步骤1、面粉加盐加水混合备用。
步骤2、用一个圆形容器铺满盘底。
步骤3、放入开水的锅里加热，加热制面皮起大气泡说明熟了，出锅即可，一次可以做出6张左右。
步骤4、面皮成品，有韧性不碎。
步骤5、这步需要把团不断清洗，直至面团起筋，上锅蒸熟即可。
步骤6、面片切成条状。
步骤7、放入花生酥，辣椒油，糖，麻将，白醋，大蒜水，盐调味搅拌即可。
步骤8、成品1
步骤9、成品2
烹饪技巧：
这是在家休息期间学会的一道菜，往常都是在外面买着吃，现在可以自己在家制作了，真香~
制作面皮时不易过厚，太厚不好熟并且口感不好，0.3厘米为宜。