材料准备：
主料：馄饨皮适量、韭菜60g
辅料：胡萝卜60g、绿豆芽60g、鸡蛋2个、油适量、蒜末10g、蚝油5g、盐2g、香油5g
制作步骤：
步骤1、将洗净的绿豆芽切成两段；韭菜切段；胡萝卜去皮后洗净，切成丝备用
步骤2、碗中磕入2个鸡蛋，打散备用
步骤3、热锅倒油，下蛋液炒至微微凝固后盛出
步骤4、热锅倒油，下蒜末炒香，再倒入韭菜、胡萝卜丝和绿豆芽炒软
步骤5、往锅中倒入鸡蛋碎炒匀，再加入蚝油、盐和香油调味，此时馅料就做好啦
步骤6、将馄饨皮4-5张叠在一起，用擀面杖擀薄
步骤7、取一张擀薄的馄饨皮包入馅料，再将边角包起来*包的时候，可以在馄饨皮边边粘少许清水。
步骤8、热水上锅，蒸6分钟即可
烹饪技巧：
1. 我这个菜谱能做25个咬春包哦。