小银鱼好像也叫面条鱼 没有鳞片没有鱼刺 特别适合小宝宝吃
材料准备：
主料：银鱼250g、鸡蛋2个
辅料：面粉50g、玉米淀粉1勺、十三香粉1小勺、盐适量、姜粉1小勺、色拉油30g
制作步骤：
步骤1、银鱼洗净沥干水分加入除色拉油面粉鸡蛋以外的所有调料拌匀
步骤2、不粘锅加色拉油将银鱼下锅（不必等油热）用铲子把银鱼铺平整，取½干面粉洒在铺好的鱼饼上然后打一个鸡蛋将蛋液均匀的淋在上面，小火慢慢煎
步骤3、大概煎三分钟翻面然后像上一步一样撒面粉淋蛋液煎三分钟
步骤4、两面都煎至金黄色分成四等分
步骤5、出锅摆盘
烹饪技巧：
绝对自创新做法
原本是打算油炸的，做到一半觉得挂糊太费劲
就改道啦！
结果很是美味 省时省力 懒人做法 干面粉煎出来的味道超级赞 酥酥脆脆的