樱桃小萝卜

一、材料准备

主料：樱桃萝卜10几个、白醋适量

辅料：盐适量、糖适量

二、制作步骤

步骤1、买新鲜的水萝卜。新鲜的水分足足的。

步骤2、清洗干净。

步骤3、切去头和根。

步骤4、切薄薄的片，不要切到底，底部保持不切断。

步骤5、加一勺糖，一勺盐，适量白醋，一滴芝麻油。

步骤6、再注入凉开水，要完全没过食材。然后搅拌均匀。冷藏一夜。

步骤7、冰箱拿出来，冰凉凉，脆生生，辣味全无，酸酸甜甜，就跟吃水果似的。

三、烹饪技巧

酸甜味根据自己口味增减调料。