2021年的春节不同以往，响应国家号召，就地过年，宅在家里做此美食，简简单单的过一个不同寻常的春节吧！
材料准备：
主料：低筋面粉260克、黄油160克
辅料：糖150克、蛋液50克、杏仁粉30克、泡打粉4克、盐1克、杏仁片适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、黄油室温软化后切成小段，加三分之一的白糖，用打蛋器打发均匀。
步骤3、再加入三分之一，继续打发，再次加入糖，打到完全顺滑。
步骤4、分三次加入鸡蛋液，继续打发。
步骤5、打到顺滑，筛入所有的粉类和泡打粉、盐。
步骤6、用刮刀搅拌均匀，戴手套揉搓均匀。
步骤7、分成每个22克的小剂子，搓成圆形。
步骤8、中间用手指戳个洞，撒上杏仁片即可。
步骤9、烤箱190预热，用180度烤15分钟即可。
步骤10、一盘香脆美味的桃酥就做好了！
烹饪技巧：
1.鸡蛋液一定不能多，否则会太软。
2.一定要戴手套，手温太高会影响成型。