说起吃是离不开一日三餐，说醋就是我家的宝贝用料，有时还开玩笑说自家是吃醋大王，吃什么都要加点醋，花生、吃面、馄饨、饺子、生煎、粉肠、虾、鱼类、肉类、等说不完用醋之菜肴，连有时吃不下了没胃口，搞点醋喝一下，连吃个饼也会蘸一下，真是醋意十足……。来个肉排与醋相伴吧！分享豆子们
一、材料准备
主料：肉排400g、葱姜蒜自定，姜多些
辅料：恒顺醋自定、香油二滴、冰糖自定、生抽，老抽自定
二、制作步骤
步骤1、肉排
步骤2、焯水后的肉排
步骤3、上油锅，放入花椒，八角茴香.葱姜
步骤4、油姜末中煸炒后，再加入姜煸炒肉
步骤5、煸炒后先加醋，让姜与醋味冲来上来，烧好的肉排有蟹味，再放入冰糖，生抽，老抽
步骤6、收汁装盘，看一眼好吃，流口水
步骤7、说食料：爱吃向往一条路，爱豆果美食！
三、烹饪技巧
肉排焯水后，煸炒先将姜味煸出来，在上肉排，要二次加入姜，尤其上醋前，充分利用醋与姜的碰撞，再放其他料，这样做出来的肉排我家的菜，喜欢！分享小豆子们一起加油哦点赞！