韭菜鸡蛋饺子

一、材料准备

主料：鸡蛋4个、韭菜1把

辅料：鸡精0.5克、米酒2克、盐适量、蚝油2勺、生抽2勺、香油1勺

二、制作步骤

步骤1、一把韭菜洗干净

步骤2、韭菜洗干净切碎，打四个鸡蛋

步骤3、蛋液里我放了一勺米酒去腥

步骤4、鸡蛋和韭菜和匀，放生抽蚝油2勺，盐大概七八克，一勺半，鸡精一勺，最后淋一点香油

步骤5、绿色的是汁，菠菜焯水破壁机打碎过滤的汁水拿去和面，红色的是胡萝卜，我图方便买的皮

步骤6、开水下锅煮饺子，全部浮起来饺子就熟了，青菜饺熟得快。