这是一款简易又不失精致的快手小点心～
一、材料准备
主料：原味手抓饼皮4张、细砂糖40克
辅料：蛋黄1个、面粉适量
二、制作步骤
步骤1、手抓饼皮刚从冷冻室拿出就撕去防粘纸，在防粘纸上撒面粉；
步骤2、手抓饼皮放在面粉上静置解冻；
步骤3、解冻至半软状态，撒上一层细砂糖，铺满整个饼皮；
步骤4、层层叠起，叠一层撒一层糖；
步骤5、擀开，与防粘纸等宽；
步骤6、两边往中间卷起；
步骤7、切片，厚度约0.25-0.5cm之间，用手指稍稍整形；
步骤8、选择“烤箱”模式，上下火190度预热
步骤9、预热完毕后，将摆在烤盘上的蝴蝶酥放进烤箱中层，上下火190度，时间20分钟；
步骤10、上色均匀即可出炉啦～
三、烹饪技巧
手抓饼皮不能解冻太软，半软有点硬度最好操作。如果在制作过程感觉太软，可以冷冻几分钟再拿出来继续操作～