材料准备:
主料:金橘3个、枇杷5个
辅料:雪梨1个、冰糖1小块、清水适量、盐少许
制作步骤:
步骤1、用料:金橘3个,枇杷5个,雪梨1个,冰糖1小块,水适量,盐少许
步骤2、将盐倒入水中,搅拌至溶化。
步骤3、枇杷去皮核,切块,放入盐水中浸泡。
步骤4、雪梨去皮核,切块。
步骤5、锅中倒水,烧开,放入梨和金橘。烧开后转中小火,煮至梨肉软烂。
步骤6、放入枇杷,
步骤7、加入冰糖。
步骤8、煮至枇杷变软,熄火。
步骤9、盛出,趁热食用。
烹饪技巧:
枇杷事先用盐水浸泡可以防止变色。
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
冰糖用量可以根据自己口味酌情调整。